
やかんで阿波番茶を煮出す
水出し阿波番茶の作り方
阿波番茶 は、四国・徳島の のどかな山間部を中心とした ごく限られた地域で作られている甘酸っぱい香りが特徴のお茶です。テレビの司会でおなじみの、みのもんたさんや本庄まなみさんも愛飲のお茶です。
その作り方は、お茶をヨーグルトのように 乳酸発酵させるという、日本茶はもちろんお茶の本場、中国でもほとんど見ることの無い珍しい製茶法をとることで知られています。
古くから生活の中に定着してきた日本茶。
日本茶といえば誰しも煎茶や抹茶などの、緑茶を思い浮かべるのではないでしょうか。
その中でもお茶の葉を、”微生物発酵”させる独特の製法を取るお茶が、日本の一部の地域で古くから楽しまれています。
発酵させるお茶といえば、紅茶やウーロン茶が有名です。では、普通の発酵茶と微生物発酵させるお茶とはどう違うのでしょうか?
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ご購入いただいたお客様から、数多くのご意見・ご感想をいただいております。 その中から、いくつかの声をご紹介いたします。
ダイエット効果。期待してます。 岐阜県 33歳 女性
テレビで阿波番茶が紹介されているのを見て注文しました。
中性脂肪が下がるとか、善玉コレステロールが増えて悪玉が減るなど言われていましたが、自分が一番興味あるのはダイエット効果。期待してます!
水出し阿波番茶がお気に入りです。 埼玉県 56歳 女性
以前、友人が試飲したときに酸味が強いお茶、という風に聞いておりましたので最初はどんなものだろうと思っておりましたが、今では食事中に限らず日常に欠かせないお茶となっています。
試飲させていただいた時は急須で入れていただきましたが、家では水出し阿波番茶を楽しんでいます。お湯の温度でまったく違った味になるというのが面白いですね。
懐かしい味でした。 山口県 43歳 女性
番茶自体飲むのが何十年ぶりかだったのですが、一言で言うととても懐かしい味でした。
実家が徳島にあり、幼い頃に祖父母が好んで飲んでいたのを思い出しました。配送も迅速丁寧で満足でした。
これからも頑張って阿波番茶を広めていってくださいね。
第1印象はハーブティー? 東京都 25歳 女性
TVで女優の本庄まなみさんが絶賛されていたので一度飲んでみようと思いました。
おっしゃっていた通り、日本茶というよりハーブティーのほうが近いのかなぁという印象です。癖になる典型的な嗜好品だと思います♪( ^^) _旦~~
またお願いします!
飲み始めてから便通がよくなった 岡山県 36歳 女性
先日、阿波番茶を注文したものです。
友人に体にいい(中性脂肪値が下がった)と聞き、それなら私もと飲み始めました。
まだ飲み始めて1週間ほどのため、それほど違いは感じられませんが、以前慢性の便秘だったのですが、ここ1週間、ちょうど阿波番茶を飲み始めてから便通がよくなったように感じています。
友人も1ヶ月ほど飲み続けて効果が出たとのことなので、これからも飲み続けたいと思っております。